1张图片“陕西锅盔的制作可追溯到商周时期。据传周文王伐纣时锅盔就被用于兵士的军粮，在陕西西府一带，至今还有一个锅盔品种叫“文王锅盔”。今天我教你做一道“流星锅盔”，非常简单易学，关键是爱吃” 食材明细主料面粉500g辅料水250g酵母4g盐2g芝麻适度原味口味油炸工艺一小时耗时非常简单可玩性锅盔的作法步骤1所有配料重新加入面包桶，启动和面发面程序2放入烘烤好的面团加干面粉揉成软面团，垫保鲜膜睡至15分钟3用压面机或擀面杖将面团做成2mm左右的薄饼4压好薄饼折起，用擀面杖渐渐擀出模具大小，用牙签扎眼，用圆形印模（也可以用瓶盖）印花，表面水柱硬上芝麻，取出烤盘醒发30分钟5烤箱上下火中层加压200度烤制25分钟左右上色6香喷喷的锅盔揭晓了7看一下内部的组织8用上辣酱，美美哒！小窍门1.烤制时烤盘不要刷油，这样才能不吃到浓浓的麦香2.锅盔也可以用电饼铛烙制3.。

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